Essen

Heute oder genauer gesagt bereits seit gestern morgen, hat sich Anna zum ersten mal daran gewagt, selber Croissants herzustellen. Nachdem der Teig gestern bereits vorbereitet worden war, wurde heute dann eine Butterplatte in passender Größe ausgewalzt, in den Teig eingewickelt und dann mehrfach gewalzt, gefaltet, wieder gewalzt und wieder gefaltet. Der Teig muss zwischendurch immer wieder in den Kühlschrank, sonst wird er zu weich und der Teig bleibt wegen der Butter auf der Arbeitsfläche kleben. ...

Nach getaner Arbeit und ein paar kleineren Einkäufen war uns heute der Sinn nach einem lecker Zanderbrötchen von Riebels. Das machen wir immer wieder gerne, auch wenn es genau am touristischen Radweg ist und man darum immer etwas warten muß. Ganz in der Nähe ist ein schönes Plätzchen mit Tisch und Bänken, und mit etwas Glück bekommt man dort einen Platz.

selbstgemachte Maultaschen

selbstgemachte Tortellini mit Pilz-Käse-Füllung

Beste Pizza der Welt!

selbstgemachte Gnocchi

selbstgemachtes Sushi